BROWN BREAD
FOCUS
Il mix contiene pasta acida essiccata che conferisce una particolare acidità all’impasto a tutto vantaggio della stabilità e del gusto finale.
Semilavorato professionale per pane scuro con cereali e semi
Preparato per produrre pane scuro dal gusto nordeuropeo ma con sviluppo, alveolatura e friabilità tipici italiani. Contiene grano tenero, soia, farina di segale, avena, malto e semi di lino e girasole.
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